安全な食と新鮮で

おいしい食材を提供したくて

私の実家（板橋区西台）の近くに畑を借りて無農薬栽培を始めました

まずは土に慣れる事から始めなくてはと

色々試行錯誤しながら

実家の母が主体ですが少量ながら色々な野菜を作れるようになりました

土いじりは本当におもしろい

手をかければかけるだけ帰って来る

本当の、私が子供の頃の、

田舎の畑でもいで食べていた

そんな野菜が少しでも作れればと

そしてそれを使った料理を少しでも届けられればと

思っております